Misión del Cargo:

Responsable de planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario, cumpliendo normas establecidas por Aliservice y el mandante.

Descripción de funciones:

1. Controlar y dirigir a los colaboradores para asegurar la satisfacción del cliente.
2. Planificar turnos y designar tareas a los colaboradores.
3. Supervisar el consumo de materias primas y asegurar un abastecimiento adecuado.
4. Verificar las minutas mensuales y el cumplimiento de las mismas.
5. Asegurar que la salud de los clientes no se vea afectada por los insumos utilizados.
6. Mantener informado al equipo sobre cambios en la planificación.
7. Controlar el cumplimiento de planificación y procedimientos en el terreno.
8. Capacitar en el manejo de equipos utilizados.
9. Realizar ponderaciones de minutas y revisión de recetas.
10. Supervisar higiene y sanitización del lugar de trabajo.
11. Verificar registros de calidad y seguridad alimentaria.
12. Planificar servicios especiales y romper rutinas del contrato.
13. Apoyar en la inducción de nuevo personal de cocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 2 años de experiencia.
• Conocimientos en trabajo en equipo.

Beneficios:

• Almuerzo en nuestras dependencias.
• Seguro complementario de salud sin costo (tras pasar a contrato indefinido).
• Afilación a Caja de Compensación Los Andes.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación!