Resumen del Puesto

Buscamos un Técnico Superior en Cocina, con experiencia y habilidades en gastronomía, para dirigir la producción gastronómica del local.

Responsabilidades

• Dirigir la producción, asegurando sabor y presentación.
• Diseñar y ejecutar la carta del menú.
• Coordinar el mise en place y el despacho durante el servicio.
• Controlar inventarios, costos y pedidos de insumos.
• Apoyar en la preparación en caso de alto flujo de trabajo.
• Capacitar a ayudantes y coperos en funciones de cocina.

Detalles de la Oferta

La jornada laboral es de 44 horas semanales y el sueldo líquido es de $1.000.000. La ubicación del puesto es en Peñaflor.