Descripción del puesto

1. Llevar la experiencia del huésped al siguiente nivel desde lo que se ofrece en la barra
2. Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones asignados al bar.
3. Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por la marca.
4. Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y productos del bar.
5. Realizar control de inventario, reposición de stock y solicitud de insumos.
6. Monitorear costos y consumos, gestionando eficientemente el presupuesto del bar.
7. Proponer mejoras en carta de bebidas, promociones y experiencias de consumo que impulsen las ventas.
8. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad laboral.
9. Coordinar capacitaciones internas sobre mixología, servicio y protocolos.
10. Colaborar con otras áreas como cocina, eventos y recepción para asegurar un servicio fluido.
11. Realizar turnos de apertura y cierre, incluyendo arqueo de caja y reporte diario.

Requisitos

• Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín (deseable)
• Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar.
• Conocimiento de mixología clásica y contemporánea.
• Manejo de inventario, costos y control de stock.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio.
• Nivel de inglés intermedio avanzado (excluyente).
• Manejo de software gastronómico.

Beneficios

Se ofrece ambiente de trabajo favorable y cooperativo.

Salario acorde al cargo.

Seguro complementario al tener contrato indefinido.

Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año.

Capacitaciones constantes.