Descripción del Puesto

Responsable de garantizar la calidad de los productos de AyB en todos los ambientes, supervisando el cumplimiento de los estándares y colaborando en el desarrollo de productos con el Chef. Esto incluye trabajar con Capitanes, Eventos y Mercadeo para ejecutar presupuestos de venta.

Funciones Principales

Velar por la entrega oportuna de servicios y productos bajo parámetros de BPM, salud en el trabajo y protección ambiental, asegurando una retroalimentación constante con la línea de supervisión. Además, coordinar con los jefes de AyB en la implementación de correctivos y planes de acción para el cumplimiento de estándares.

Requisitos

• Título en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o Administración de Empresas (preferente).
• Cursos en gestión gastronómica, inocuidad alimentaria o costos (deseable).
• Certificación en manipulación de alimentos.

Experiencia Laboral

• Experiencia en restaurantes, hoteles o servicios de alimentación.
• Supervisión de personal en diversas áreas.
• Manejo de eventos y servicio corporativo (valorable en hotelería).

Conocimientos Técnicos

• Gestión de costos, inventarios y compras.
• Normas de higiene y control de calidad.
• Administración de presupuestos y planificación de menús.
• Manejo de software hotelero o gastronómico.
• Idiomas (Inglés u otro).

Beneficios

• Capacitación continua.
• Planes de carrera y oportunidades de crecimiento.
• Ambiente laboral positivo con beneficios para el equipo.
• Transporte Nocturno y Alimentación.

Empresa

Hotelera Geotel S.A., fundada en 2010, ofrece alojamiento corporativo en Calama, enfocándose en sustentabilidad y eficiencia energética. Su hotel cuenta con 174 habitaciones y servicios orientados al bienestar y confort del viajero de negocios.