Resumen del Puesto

Controlar y supervisar los procesos relacionados a la producción, incluyendo acondicionado, picado, lavado, sanitizado, envasado y etiquetado.

Reportes y Evaluaciones

Elaborar informes sobre las condiciones de las materias primas y stocks críticos, así como proporcionar información para la evaluación de proveedores.

Monitoreo de Condiciones

Monitorear la limpieza de las áreas de trabajo y coordinar con el personal de aseo, además de verificar la temperatura en las salas asignadas.

Apoyo a Calidad

Asistir a los inspectores de calidad en las salas de producción cuando sea necesario y registrar las actividades de manera precisa.

Control de Limpieza

Supervisar la limpieza general, el manejo de productos químicos y la prevención de contaminación cruzada, aplicando acciones correctivas cuando se requiera.