¿Te interesa ser parte del motor productivo de la industria salmonera? Estamos en búsqueda de un/a Inspector/a de Calidad para integrarse a nuestra planta de procesos por temporada en Chiloé, con el objetivo de asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad, calidad y normativa en productos del salmón destinados a mercados nacionales e internacionales.

Misión del cargo
Inspeccionar los puntos críticos del proceso productivo de la planta de procesos mediante el monitoreo constante de parámetros de calidad.

Elaborar informes técnicos sobre las distintas etapas del proceso (recepción, procesamiento, empaque).

Asegurar el cumplimiento de la normativa alimentaria, los requisitos del cliente y el programa de aseguramiento de calidad de la empresa.

Funciones principales


Monitorear puntos críticos del proceso productivo (eviscerado, fileteado, packing), registrando datos e implementando acciones correctivas ante desviaciones.

Verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas de la materia prima y el producto terminado.

Supervisar condiciones de higiene del personal, equipos y superficies, incluyendo muestreos de cloro libre en el agua y cumplimiento de protocolos de limpieza.

Evaluar y documentar el estado de la materia prima, materiales de empaque y productos procesados mediante informes de calidad

Si tienes experiencia en control de calidad y buscas una oportunidad para integrarte al mundo acuícola, postula con nosotros y sé parte de una temporada de alto impacto en la industria salmonera.

Requisitos

Formación: Técnico Nivel Superior en Alimentos, Acuicultura, Calidad o carrera afín.

Experiencia: Desde 1 año en cargos similares en plantas de proceso salmoneras (deseable).

Residencia: Castro, Dalcahue, Ancud o ciudades cercanas.

Conocimientos técnicos:

HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

POS (Programa Operacional de Saneamiento).

Manejo de químicos y control de plagas.