GrupoExpro, en alianza con una destacada empresa del rubro hotelero en faenas mineras, se encuentra en búsqueda de un/a Ingeniero/a en Alimentos para desempeñarse en los casinos de hoteles de faena ubicados en Calama, Mejillones y Antofagasta (sector Baquedano).

Funciones:
• Supervisar la correcta manipulación y preparación de alimentos en cocina y comedor.
• Controlar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad alimentaria (DS 977, BPM, HACCP).
• Realizar control de insumos, recepción de materias primas, fechas de vencimiento y cadena de frío.
• Implementar y supervisar planes de limpieza, desinfección y control de plagas.
• Ejecutar auditorías internas y generar reportes técnicos de gestión sanitaria y operativa.
• Coordinar capacitaciones al personal de cocina y casino en buenas prácticas.
• Monitorear cumplimiento de menús, dietas especiales y estándares del mandante.

Requisitos:
• Título profesional de Ingeniero/a en Alimentos o Tencologo en Alimentos (excluyente).
• Mínimo 1 año de experiencia en servicios de alimentación colectiva o industrial.
• Controlar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad alimentaria (DS 977, BPM, HACCP).
• Manejo de herramientas básicas de Microsoft Office
• Salud compatible con trabajo en altura y en sistema de turnos.
• Disponibilidad para trabajar en un proyecto de 2 meses inicialmente
• Residir SOLO en las comunas de Mejillones, Calama y Antofagasta (Baquedano)

Condiciones:
• Turno 8x6 y Turno 5x2
• Renta líquida $1.400.000 mensual.
• Alojamiento en faena con pensión completa (incluye alimentación en casino).
- Traslados incluidos en 2 puntos en el ingreso y salida desde Terminal de buses de Mejillones y Plaza de Baquedano

¡Si estás interesado, postula con nosotros!

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• 1 año de experiencia