Descripción de Cargo

Jefe/a de Producción – Área de Packing y Líquidos Refrigerados

Área

Operaciones / Producción

Ubicación

Planta (presencial)

Reporta a

Gerencia de Operaciones / COO (según estructura)

Supervisa a

Supervisores/as de turno, operarios/as de packing, operarios/as de línea de líquidos, apoyo de calidad en proceso, coordinación con mantención.

Propósito del cargo

Asegurar la ejecución diaria del área de packing y la línea de producto líquido refrigerado, cumpliendo volumen, calidad, inocuidad, trazabilidad, eficiencia y costos, liderando equipos de turno y coordinando recursos.

Responsabilidades principales

Gestión de producción

Planificar y ejecutar el programa diario/semanal de producción según demanda y disponibilidad de materia prima.

Calidad, inocuidad y cumplimiento

Asegurar cumplimiento de BPM/POES/HACCP y mantener registros completos.

Gestión de personas

Liderar el equipo mediante asignación de tareas y evaluaciones de desempeño.

Eficiencia, costos y mejora continua

Levantar y seguir KPIs del área y ejecutar mejoras de eficiencia.

Coordinación transversal

Colaborar con áreas como Calidad, Mantención y Logística para asegurar continuidad operativa.

Seguridad y orden

Cumplir con normas de seguridad y mantener los estándares de higiene del área.

Indicadores de gestión (KPIs sugeridos)

Cumplimiento del plan, productividad, merma, trazabilidad, paradas de línea y seguridad.

Requisitos del cargo

Formación técnica o profesional en áreas afines y experiencia de 3 a 5+ años en producción, preferiblemente en packing o líquidos refrigerados.

Modalidad

100% presencial en planta con disponibilidad ante contingencias operativas.