Responsabilidades

• Operar el funcionamiento de la cocina.
• Supervisar el funcionamiento integral y el equipo de trabajo.
• Diseñar, estandarizar e implementar nuevas cartas y conceptos gastronómicos.
• Controlar insumos, costos y gestionar mermas.
• Coordinar horarios, capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.
• Garantizar limpieza, orden e higiene en todas las áreas de cocina.
• Liderar el servicio en los horarios de mayor demanda.
• Coordinar con gerencia y áreas comerciales en eventos y planes gastronómicos.

Requisitos

• Experiencia comprobable como Chef o Jefe de Cocina.
• Conocimientos en gestión gastronómica, costos e inventarios.
• Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.
• Creatividad, innovación y pasión por la cocina.
• Disponibilidad horaria y compromiso con la excelencia.

Ofrecemos

• Incorporación a un equipo con proyección y estabilidad.
• Liderar el área gastronómica con autonomía y apoyo de la gerencia.
• Remuneración acorde a la experiencia y al mercado.