Empresa del rubro de Alimentos y Bebidas se encuentra en la búsqueda de un Gerente para sus localidades de Alimentos y Bebidas (cafeterías) ubicadas en Aeropuerto de Santiago. El cargo tiene como objetivo principal la dirección de la estrategia y la operación de cada localidad, a través de la coordinación del equipo de trabajo, el alcance de mentas de ventas y la optimización de los insumos y recursos.

Las funciones principales del cargo serán:

• Administrar y controlar la operación de los locales a su cargo, según procedimientos, lineamientos corporativos e indicadores definidos.
• Administrar el personal a cargo, optimizando el uso de los recursos disponibles según las distribuciones y demandas.
• Informar, monitorear y asegurar el cumplimiento de protocolos y procedimientos en las localidades.
• Asegurar el cumplimiento de medidas sanitarias en las localidades, participando activamente en las mejoras de procedimientos operacionales.
• Capacitar, monitorear y corregir al personal a cargo en el servicio de atención a los clientes, la presentación de alimentos y el uso correcto de uniforme y elementos de protección personal.
• Evaluar y reportar los costos y mermas, realizando acciones enfocadas en incrementar márgenes, optimizar los recursos y asegurar la operatividad del negocio.
• Generar estrategias de venta de los locales y renovación de oferta de productos rentables.
• Controlar y ajustar la operación de las localidades para el cumplimiento de requisitos de franquicia y corporativo; generando mejores prácticas en el personal a cargo y en la operatividad cotidiana.

Los requisitos del cargo son:

• Experiencia: Al menos 5 años de experiencia en roles similares, con personal a cargo, y localidades de alto consumo.
• Formación Academica: Técnico de Nivel Superior o Universitario en Administración de Empresas, Administración de Alimentos y Bebidas, o afines.
• Conocimientos técnicos:Manejo intermedio de paquete Office (Word, Excel y Outlook, principalmente). Deseable conocimiento de Inocuidad Alimentara y Buenas Prácticas. Idioma: Inglés B1, idealmente. Manejo de protocolos de servicio al cliente. Conocimiento de localidades a través de franquicias.
• Competencias:Trabajo en Equipo. Comunicación Asertiva. Orientación al Cliente y al detalle. Resolución de Problemas (Toma de Decisiones) y de situaciones complejas.

Si cumples con los requisitos, y te interesa este desfío, te invitamos a responder las preguntas a continuación y postular con nosotros.