Perfil de Cargo – Garzón(a)

1. Identificación del cargo
Nombre del cargo: Garzón / vendedor
Área: Atención al Cliente / Servicio de Sala
Jefatura directa: Líder de Local / Encargado de Sala
Ubicación: 1 Sur Nº1271, Talca

2. Propósito del cargo

Entregar un servicio de atención al cliente de calidad, asegurando una experiencia positiva durante su estadía en el local, mediante una atención cordial, eficiente y profesional, cumpliendo con los estándares de servicio establecidos por la empresa.

3. Funciones principales
Recibir y atender a los clientes de manera cordial y respetuosa.
Presentar la carta o menú y resolver dudas sobre los productos.
Tomar pedidos con claridad y transmitirlos correctamente a cocina.
Servir los alimentos y bebidas de acuerdo a los protocolos de servicio.
Revisar la presentación de los platos antes de entregarlos a los clientes.
Mantener el orden, limpieza y presentación de las mesas y áreas de servicio.
Revisar cuentas, cobrar y emitir comprobantes de pago.
Atender reclamos o solicitudes de clientes, derivándolos a su jefatura si corresponde.
Cumplir normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Apoyar en labores generales del local cuando sea requerido.

4. Requisitos del cargo

Formación: Educación media completa (deseable cursos de atención al cliente, hotelería o gastronomía).
Experiencia: 1 año en cargos similares de atención a clientes (deseable en restaurantes o cafeterías).

Conocimientos:
Atención y servicio al cliente.
Técnicas básicas de manipulación de alimentos y bebidas.
Manejo de sistema de caja (deseable).

Habilidades:

Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Organización y rapidez.
Empatía y orientación al cliente.

5. Competencias clave
Orientación al cliente: Brinda un servicio cordial y de calidad.
Responsabilidad: Cumple horarios, tareas y procedimientos.
Proactividad: Anticipa necesidades de los clientes.
Trabajo bajo presión: Mantiene un servicio eficiente en horarios de alta demanda.
Actitud positiva: Genera un ambiente agradable en la atención.

6. Condiciones de trabajo
Jornada: Turno rotativos
Lugar: Área de salón / vitrina / gelateria
Ambiente: Trabajo en contacto directo con clientes y alimentos, en turnos rotativos.
Relación interna: Coordina con personal de cocina, caja y líderes de local.
Relación externa: Atención directa a clientes.