Encargado/a de Frigorífico

Objetivo del Cargo
Liderar y supervisar las operaciones del frigorífico en el packing de fruta, especializado en cerezas y cítricos, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de la normativa vigente en cada proceso.


Responsabilidades Principales

Planificación y Operación: Organizar y dirigir las actividades diarias del frigorífico, desde la recepción y almacenamiento hasta la preparación y despacho de productos frescos.


Liderazgo de Equipos: Gestionar y motivar al personal para alcanzar altos niveles de productividad y eficiencia, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.


Gestión de Calidad y Normativa: Velar por el cumplimiento de regulaciones de seguridad e higiene, incluyendo BPM, HACCP, así como las normativas del SAG y el USDA para manipulación y exportación de alimentos.


Control de Inventario: Administrar y optimizar el stock, reduciendo mermas y garantizando la trazabilidad de los productos.




Requisitos del Perfil

Experiencia:


Mínimo 2 años en cargos de liderazgo dentro de frigoríficos.


Deseable experiencia en fruta de exportación, especialmente en cerezas.