¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
• Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
• Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
• Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
• Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
• Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
• Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.

¿Qué perfil buscamos?

Formación Académica:

• Titulado(a) Universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines.

Experiencia:

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.

Residencia:

• Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.

Conocimientos Excluyentes:

• Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
• Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.

Conocimientos Deseables (¡un plus!):

• Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
• Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
• Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.

Modalidad:

Presencial. Turno 14x14, sube y baja.

¿Qué se ofrece?

• La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
• Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
• La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
• Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.

¡Invitamos a postular a quienes cumplan con el perfil!