Descripción de la Empresa

Deliboo es una reconocida fábrica dedicada a la elaboración de exquisitos almuerzos y colaciones. Nos destacamos por ofrecer productos frescos y de alta calidad en un ambiente de trabajo colaborativo y amigable.

Objetivo del Cargo

Supervisar, coordinar y participar activamente en las operaciones del cuarto caliente, asegurando la correcta preparación, cocción, porcionado y conservación de los alimentos. Liderar al equipo del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y seguridad establecidos por Deliboo.

Funciones Principales

• Cocinar y participar directamente en la producción del cuarto caliente, trabajando en línea junto al equipo para asegurar la calidad, tiempos y presentación de los alimentos.
• Coordinar las tareas del equipo del cuarto caliente, asignando funciones y asegurando un flujo de trabajo eficiente.
• Supervisar y ejecutar labores de limpieza y sanitización de equipos, utensilios, mesones y áreas del cuarto caliente, cumpliendo los protocolos internos.
• Garantizar la correcta conservación, rotulación y manipulación de materias primas y productos terminados.
• Controlar el stock del área, reportando faltantes o desviaciones al Jefe de Cocina.
• Realizar y supervisar el inventario mensual del área según indicaciones.
• Completar y revisar los checklists diarios (limpieza, temperaturas, producción u otros).
• Coordinar, cuando sea necesario, el traslado interno de productos entre cocina, empaque o bodega.
• Colaborar en todas aquellas tareas relacionadas directa o indirectamente con el buen funcionamiento del área.

Jornada

Lunes a jueves 07:30 a 17:00 y viernes 07:30 a 16:00.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia previa en producción de alimentos (deseable).
• Capacitación en manipulación de alimentos (deseable).
• Estudios gastronómicos (no excluyente).
• Experiencia en cocinas industriales o cuarto caliente (deseable).
• Habilidad para liderar equipos y organizar tareas.
• Disponibilidad para turnos rotativos.

Se Ofrece

• Sueldo líquido aproximado: $800.000
• Desayuno y almuerzo.
• Afiliación a Mutualidad y Caja de Compensación.
• Grato ambiente laboral y estabilidad.