¿Te gusta la cocina y la administración?, ¿Tienes experiencia liderando equipos?... Entonces te invitamos a postular con nosotros a continuación.

Estamos buscando a nuestro próximo Encargado de Local, quien estará a cargo de la operación de nuestras localidades ubicadas en el Aeropuerto Internacional, A. M. B., Santiago. Te invitamos a revisar la siguiente información, si te interesa ser parte de nuestro equipo de trabajo.

Las principales funciones asociadas a este cargo son:

• Controlar y garantizar el cumplimiento de tareas asignadas al personal de servicio y barras según cronograma y programación.
• Garantizar el cumplimiento de recetas de alimentos y bebidas establecidas por cada franquicia, cumpliendo con la calidad y estandarización exigidas
• Garantizar el etiquetado de productos e insumos en cada localidad, dependiendo de los procedimientos definidos.
• Recibir y distribuir materia prima e insumos en locales asignados, asegurando el cumplimiento de rotación de productos según el método PEPS.
• Garantizar la inocuidad alimentaria en todos los procesos de preparación y distribución de alimentos y bebidas preparadas en los locales.
• Garantizar y asegurar la distribución de los alimentos preparados en tiempos establecidos y según solicitud del cliente.

Jornada Laboral:

• Modalidad 5x2, 43 hrs. a la semana.
• Turnos fijos:
  • Mañana: 05:00 A 15:00 hrs.
  • Tarde: 13:00 A 23:00 HRS.
  • Noche: 21:00 A 07:00 HRS.

Requisitos:

• Estudios: Técnicos o universitarios en administración hotelera o carreras afín.
• Experiencia: Al menos 2 años de experiencia en restaurantes y servicio de comida, como encargado de local, administrador o roles similares (Excluyente).
• Experiencia liderando equipos.
• Disponibilidad para trabajar por turnos en aeropuerto.

Beneficios:

• Movilización.
• Beneficios corporativos, como regalos, productos corporativos, seguro complementario de salud, entre otros..
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.

Si te interesa formar parte de nuestra empresa, te invitamos a responder las preguntas a continuación para postular a nuestra vacante. ¡Te esperamos!