Funciones principales (foco producción):

Elaboración diaria de productos de pastelería, bollería y postres.

Preparación, horneado, armado y decoración de productos.

Planificación de producción diaria según demanda y ventas.

Control de calidad, presentación y frescura de los productos.

Apoyo operativo y guía al equipo en procesos productivos.

Mantención de orden, limpieza e higiene del área de trabajo.

Funciones complementarias:

Control básico de stock y rotación de productos.

Coordinación con sala para reposición y exhibición.

Cumplimiento de protocolos de calidad e inocuidad alimentaria.

Requisitos:

Experiencia comprobable en pastelería y producción (excluyente).

Experiencia previa como encargada o referente de área (deseable).

Conocimientos en manipulación de alimentos.

ENVIAR CV AL CORREO: gestionactivavaldivia@gmail.com