Sobre nosotros

By María es una empresa chilena con 13 años de trayectoria dedicada a la producción de pickles y salsas de calidad. Nos caracterizamos por el uso de ingredientes naturales y procesos que aseguran la inocuidad de nuestros productos.

Descripción del cargo

Buscamos una Encargada de Calidad y Producción responsable de supervisar, controlar y documentar todos los procesos productivos de la planta, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y normativas vigentes. Es un rol clave de coordinación y gestión entre la operación y los objetivos de la empresa.

Responsabilidades principales

• Supervisar y controlar los procesos productivos en cantidad y calidad
• Gestionar y mantener actualizadas las fichas técnicas de productos y procesos
• Supervisar el cumplimiento de recetas y estándares de producción
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• Coordinar y completar registros de producción, trazabilidad y documentación de calidad
• Realizar auditorías internas y controlar puntos críticos de control (HACCP)
• Analizar rendimientos, mermas y KPIs de producción
• Gestionar acciones correctivas ante desviaciones de calidad
• Coordinar con el equipo operativo para asegurar el cumplimiento de programas de producción
• Apoyar en la capacitación del personal en procedimientos y estándares
• Mantener la comunicación con proveedores respecto a especificaciones de materias primas

Requisitos

Educación

Profesional o Técnico en áreas afines: Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos, Ingeniería en Industria Alimentaria, o carreras relacionadas. Deseable: Certificación o curso en BPM, HACCP, ISO 22000, auditorías.

Experiencia

Mínimo 2 años en control de calidad, producción o áreas relacionadas en la industria de alimentos. Experiencia en supervisión o coordinación de procesos productivos. Deseable: Experiencia en conservas, salsas, encurtidos o productos similares.

Competencias y habilidades

• Conocimientos sólidos en BPM, HACCP y sistemas de gestión de calidad
• Capacidad de análisis y resolución de problemas
• Orientación al detalle y rigurosidad en el cumplimiento de procedimientos
• Habilidades de coordinación y comunicación con equipos operativos
• Proactividad y autonomía en la gestión
• Manejo de Office (especialmente Excel para análisis de datos)
• Deseable: Conocimiento de normativas ISO, BRC

Ofrecemos

• Integración a un equipo comprometido en una empresa consolidada
• Oportunidad de liderar y desarrollar procesos de calidad
• Ambiente de trabajo directo y cercano
• Posibilidad de crecimiento profesional

Ubicación

Ñuñoa, Santiago (cerca de Metro Irarrázaval)