Descripción del puesto

¿Te apasiona la atención al cliente y liderar equipos? En Patagual buscamos una persona con experiencia en heladerías y cafeterías, iniciativa y capacidad de organización para asumir un rol clave en la operación diaria de nuestro local.

Principales funciones

• Organizar los turnos del personal, distribuir tareas y supervisar su cumplimiento.
• Manejar sistemas de gestión de inventario: controlar existencias, reposiciones, vencimientos y mermas.
• Coordinar la recepción de materias primas e insumos, verificando cantidades, calidad y correcto almacenamiento.
• Planificar y coordinar la producción y el abastecimiento según las necesidades del local.
• Supervisar la atención al cliente, la calidad de los productos y los tiempos de servicio.
• Asegurar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene.
• Informar necesidades de compra, faltantes e incidencias operativas.

Requisitos

• Formación mínima: título de Técnico en Administración Gastronómica o título superior en el área.
• Experiencia en operación de heladería y cafetería.
• Experiencia liderando equipos y gestionando turnos.
• Manejo de sistemas de inventario y coordinación de producción.
• Responsabilidad, iniciativa y buen trato con clientes y compañeros.