Descripción del Cargo

Título del Cargo: Coordinador/a de Calidad – Empresa de Frutos Secos

Objetivo del Cargo

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativas legales aplicables al rubro de frutos secos en Chile, garantizando que los procesos productivos, administrativos y logísticos se desarrollen bajo un sistema de gestión que promueva la mejora continua, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.

Marco Legal y Normativo

El Coordinador/a de Calidad debe velar por el cumplimiento de: Normas de Inocuidad Alimentaria: HACCP, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), ISO 22000, y normativa del Ministerio de Salud. Normas de etiquetado y comercialización: exigidas por la Ley de Etiquetado de Alimentos y el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Normas internacionales de calidad: cuando corresponda a mercados de exportación (FDA, UE, Codex Alimentarius).

Funciones Principales

1. Diseñar, implementar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad de la empresa.
2. Controlar y verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria en todas las etapas de producción.
3. Coordinar auditorías internas y externas, asegurando la preparación y respuesta frente a certificaciones.
4. Elaborar y mantener actualizados los manuales de calidad, procedimientos y registros.
5. Capacitar al personal en normas de calidad, seguridad y buenas prácticas de manufactura.
6. Supervisar la trazabilidad de los productos desde la recepción de materias primas hasta la entrega final.
7. Gestionar indicadores de calidad y proponer planes de mejora continua.
8. Reportar hallazgos, no conformidades y acciones correctivas a la Gerencia.
9. Mantener comunicación con organismos reguladores y clientes en temas de calidad.

Requerimientos del Cargo

• Formación Académica: Técnico en Alimentos
• Experiencia: Mínimo 1 año en áreas de calidad en la industria alimentaria, idealmente en frutos secos o productos agrícolas.
• Conocimientos Técnicos: HACCP, BPM, ISO 9001/22000, trazabilidad, normativa SAG y RSA.

Competencias Personales

• Liderazgo y capacidad de coordinación.
• Comunicación clara y efectiva.
• Orientación a resultados y mejora continua.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Trabajo en equipo y proactividad.

Lo que Ofrecemos

• Ambiente de trabajo seguro y grato, con estricto cumplimiento de normas de seguridad laboral y prevención de riesgos.
• Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
• Participación activa en proyectos de innovación y mejora de procesos.
• Estabilidad laboral y beneficios asociados al Código del Trabajo.
• Cultura organizacional basada en el respeto, la colaboración y la excelencia.

Perfil Ideal

Un/a profesional dinámico/a, meticuloso/a y comprometido/a con la calidad, capaz de liderar procesos, motivar equipos y garantizar que cada producto de la empresa cumpla con los más altos estándares nacionales e internacionales.