¿En qué consiste el puesto?

Gestionar de forma integral las compras y el abastecimiento de las categorías asignadas (Food o Non Food), asumiendo responsabilidades operativas, tácticas, administrativas y de gestión de categoría, con el fin de garantizar la disponibilidad oportuna de insumos, materiales y productos en las condiciones de costo, calidad y plazo definidas por la compañía. Desarrollar relaciones sólidas con proveedores, liderar negociaciones tácticas, gestionar cotizaciones, emitir y dar seguimiento a órdenes de compra, coordinando con áreas internas clave para asegurar la continuidad operacional, optimización de costos y cumplimiento de las políticas corporativas, reemplazando de manera parcial y temporal funciones propias del Category Manager.

Responsabilidades:

- Administrar las categorías asignadas, alineando la demanda con el mejor mix de proveedores, evaluando constantemente precios, calidad y servicio.

- Desarrollar y ejecutar planes de abastecimiento tácticos para las categorías, considerando demanda proyectada, niveles de inventario y políticas de stock de seguridad.

- Solicitar, evaluar y gestionar cotizaciones de proveedores, asegurando que cumplan con las especificaciones técnicas, comerciales y de calidad definidas.

- Emitir órdenes de compra en el ERP corporativo, asegurando su correcta aprobación, registro y trazabilidad.

- Hacer seguimiento al ciclo completo de abastecimiento, desde la solicitud de cotización hasta la entrega conforme y cierre administrativo.

- Negociar condiciones comerciales, descuentos, acuerdos de servicio y mejoras logísticas con proveedores, alineándose a las estrategias definidas por la Subgerencia de Compras y Abastecimiento.

- Evaluar y monitorear el desempeño de proveedores, proponiendo planes de mejora o contingencia cuando sea necesario.

- Desarrollar y mantener relaciones de largo plazo con proveedores, buscando sinergias y oportunidades de ahorro.

- Coordinar y mantener comunicación fluida con Producción, Logística, Finanzas, Comercial y otras áreas para asegurar la disponibilidad de productos y minimizar riesgos de quiebre de stock.

- Participar en reuniones de planificación y proyectos transversales, aportando análisis e información de mercado para la toma de decisiones.

- Contribuir al desarrollo y actualización de estrategias de abastecimiento y gestión de categorías.

- Monitorear indicadores clave de gestión (costos, plazos, fill rate, cumplimiento de presupuesto, rotación de inventarios) y proponer acciones correctivas.

- Analizar tendencias de precios, variaciones de tipo de cambio y condiciones de mercado que puedan impactar en la compra de insumos.

- Mantener actualizada la información en los sistemas ERP (SAP) y generar reportes periódicos para la Subgerencia.

- Velar por el cumplimiento de políticas de compras, normativas legales y estándares de calidad establecidos.

- Identificar e implementar mejoras en procesos, buscando optimizar costos, tiempos y calidad de servicio.

- Participar en iniciativas de innovación y digitalización del proceso de compras.