Cocinero/a Especializado/a en Pescados y MariscosResumen

Estamos buscando un Cocinero/a Especializado/a en Pescados y Mariscos para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será un apasionado de la cocina de mar y tendrá experiencia en la preparación de una amplia variedad de platos de pescados y mariscos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar pescados y mariscos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina.
• Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Asegurarse de que todos los platos se preparen y sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia demostrable como cocinero/a especializado/a en pescados y mariscos.
• Conocimiento profundo de diferentes tipos de pescados y mariscos, así como de sus métodos de cocción.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Certificado de manipulación de alimentos (deseable).