Descripción del puesto

Importante restaurante ubicado en Temuco busca integrar a un Cocinero estable en su equipo de trabajo.

Funciones principales

• Preparar, limpiar, cortar y porcionar pescados y mariscos según estándares del restaurante.
• Cocinar y montar platos asegurando correcta presentación, sabor y textura.
• Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y con mise en place disponible.
• Controlar la frescura de los productos, realizar rotación y apoyar inventarios.
• Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Colaborar con el chef en la creación y ejecución de nuevos platos.

Requisitos

• Experiencia comprobable como cocinero (mínimo 2-3 años), idealmente en cocina de pescados y mariscos.
• Dominio de técnicas modernas: sellados, ahumados, confitados, curados y fermentos.
• Estudios en gastronomía o cursos afines (obligatorio).
• Conocimiento en higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Ética laboral y estabilidad emocional.

Condiciones del cargo

• Renta líquida: $700.000
• Horario: 44 horas semanales en turnos rotativos.
• Días trabajados: 6 días a la semana.
• Modalidad: Presencial.
• Contrato: Indefinido.
• Lugar de trabajo: Temuco.
• Vacantes: 1

Beneficios

Flexibilidad horaria y colación, con posibilidad de pasar a planta y proyección dentro del restaurante.

Si cuentas con la experiencia requerida y buscas estabilidad laboral en un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡te invitamos a postular!