Descripción del puesto

En el puesto de Cocinero en Hotel Magnolia Chile, te encargarás de la preparación, elaboración y presentación de platos según los estándares de nuestro restaurant. Coordinarás la mise en place diaria, apoyarás en el diseño de menús y sugerencias, y asegurarás el control de calidad de los productos antes del servicio. Mantendrás la cocina limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborarás de forma continua con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y coherente. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en Santiago.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en hoteles, restaurantes o empresas de restauración organizada.
• Conocimientos de técnicas de cocina caliente y fría, manejo de herramientas de cocina y nociones de emplatado creativo.
• Capacidad para trabajar en equipo, gestionar el tiempo en momentos de alta demanda y mantener la calma bajo presión.
• Formación en gastronomía, cocina profesional o similar y compromiso con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y orientación a ofrecer una excelente experiencia a la clientela.