Funciones principales

• Planificar, preparar y supervisar la elaboración de los alimentos.
• Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando un trabajo eficiente y limpio.
• Controlar inventarios, insumos y costos de materia prima.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Desarrollar nuevas recetas y propuestas gastronómicas.
• Supervisar la correcta presentación de los platos antes del servicio.

Requisitos

• Estudios formales en gastronomía o cocina internacional.
• Experiencia previa en cargos similares.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Creatividad, responsabilidad y orientación a la calidad.

Condiciones

Jornada completa. Horario: Lunes a sábado (turnos).