Responsabilidades principales:

• Planificar, diseñar y supervisar el menú adaptado al concepto de la discoteca.
• Coordinar y dirigir al personal de cocina asegurando eficiencia y calidad.
• Mantener altos estándares de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
• Controlar inventarios, costos y abastecimiento de insumos.
• Desarrollar nuevas propuestas gastronómicas que complementen la oferta del bar.
• Supervisar la presentación de los platos y garantizar consistencia en el servicio.

Requisitos:

• Mínimo 6 años de experiencia comprobable en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes, bares o discotecas.
• Experiencia en liderazgo y gestión de equipos de cocina.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Creatividad, organización y capacidad de trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.

Ofrecemos:

Un ambiente dinámico, oportunidad de proyección y condiciones competitivas.

Cultura organizacional:

Ambiente colaborativo y creativo, con énfasis en el trabajo en equipo y la diversidad.

Oportunidades de crecimiento profesional:

Posibilidad de ascenso a posiciones de mayor responsabilidad.