Objetivo del cargo

Liderar la operación de cocina en eventos, asegurando calidad, presentación, eficiencia operativa y cumplimiento de estándares según el cliente.

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina para eventos de hasta 150 personas.
• Experiencia en planificación y ejecución de banquetería (Coffe break, platos de entrada y principal).
• Disponibilidad para trabajar fines de semana según programación de los eventos.
• Conocimiento en control de costos y optimización de recursos.
• Manejo de equipos de trabajo en cocina.

Competencias Clave

• Creatividad en montaje y presentación de platos.
• Prolijidad y altos estándares de higiene.
• Liderazgo operativo.
• Trabajo en equipo.
• Orientación a resultados y cumplimiento de tiempos.
• Buena disposición y actitud resolutiva.

Funciones Principales

• Planificación y ejecución de menús para eventos.
• Supervisión y coordinación del equipo de cocina.
• Control de insumos, mermas y costos.
• Garantizar calidad, presentación y tiempos de servicio.
• Cumplimiento de normas sanitarias vigentes.

Modalidad

Trabajo por eventos (según calendario semanal y fines de semana).

Ubicación

Calera de Tango (Cercano a Mall Plaza Oeste)