Chef / Maestro de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Chef / Maestro de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en un nuevo proyecto gastronómico. El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento en la preparación de platos fríos y calientes, manejo de plancha, técnicas de corte, y un fuerte compromiso con la higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparación de platos fríos y calientes.
• Manejo experto de la plancha.
• Aplicación de técnicas básicas de corte.
• Habilidades en la preparación general de alimentos.
• Garantizar la higiene y seguridad alimentaria en todas las operaciones.
• Colaborar eficazmente con el equipo de cocina.

Requisitos

• Experiencia previa en el cargo o roles similares de al menos 2 años.
• Formación en Gastronomía o área afín.
• Capacidad demostrada en el manejo de plancha y preparación de diversos platos.
• Conocimiento de técnicas de corte y preparación de alimentos.
• Comprensión y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Habilidades para el trabajo en equipo y excelente disposición.