La Terraza Restobar

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87 días
Expira 22/12/2025

Chef Jefe de Cocina

Chef Jefe de Cocina

Presencial

Resumen

Estamos en búsqueda de un Chef Jefe de Cocina con alta capacidad de liderazgo y creatividad gastronómica para potenciar y evolucionar nuestra carta actual. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad y la innovación en cada plato.

Responsabilidades

  • Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina.
  • Desarrollar y actualizar la carta, incorporando nuevas tendencias y técnicas culinarias.
  • Asegurar la calidad y presentación de los platos.
  • Gestionar el equipo de cocina, incluyendo la formación y el desarrollo del personal.
  • Controlar los costos y optimizar los recursos.
  • Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

  • Experiencia demostrable como Chef Jefe de Cocina en restaurantes de alta calidad.
  • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Creatividad e innovación en la creación de platos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y organización.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

El cargo es por temporada, con posibilidad de extensión según desempeño.