Descripción del Puesto

HRGROWIN, consultora especializada en atracción de talento, se encuentra en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para una importante cadena de restaurantes con operación a nivel nacional.

Tu Desafío

Serás responsable de dar dirección y coherencia a la oferta gastronómica de la compañía, asegurando que cada local opere con criterios claros, eficientes y alineados a la identidad del negocio. Este rol incluye organización de personas, procesos, insumos y resultados.

Principales Responsabilidades

• Definir lineamientos culinarios y operativos que orienten el trabajo diario de los equipos.
• Asegurar consistencia en preparación, presentación y tiempos de servicio en todos los puntos de operación.
• Liderar equipos de cocina desde una lógica de formación, orden y autogestión.
• Detectar ineficiencias operativas y proponer ajustes que impacten positivamente en costos y productividad.
• Supervisar el correcto manejo de insumos, minimizando pérdidas y desviaciones.
• Garantizar el cumplimiento de estándares sanitarios y normativos en toda la operación.
• Participar activamente en procesos de expansión y puesta en marcha de nuevos locales.

Requisitos

• Formación en cocina profesional o carreras afines al rubro gastronómico.
• Experiencia de 3 a 5 años en operaciones de cocina de mediano o gran tamaño.
• Haber liderado equipos y coordinado operaciones con múltiples locales.
• Conocimiento práctico en control de costos, gestión de insumos y estandarización operativa.
• Disponibilidad para trabajo presencial y desplazamiento entre locales.

¿Qué te ofrecemos?

• Un rol de alto impacto dentro de una organización en expansión.
• Autonomía para estructurar y profesionalizar la operación culinaria.
• Entorno desafiante, con foco en resultados y mejora continua.
• Beneficios corporativos asociados al cargo.

Si te interesa asumir un rol de liderazgo real, donde la cocina es un pilar del negocio y no solo una función operativa, te invitamos a postular junto a HRGROWIN.