Destacada Compañia de Alimentación con servicios en Mineria , busca para servicio de alimentacion en norte:

CHEF EJECUTIVO PARA FAENA MINERA , Con experiencia en Cocina Peruana.

Misión del cargo:

El Chef Ejecutivo se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente solicite.

Funciones Generales:

Garantizar la calidad de los insumos utilizados en las elaboraciones.

· Garantizar la calidad culinaria de las preparaciones de las áreas a cargo, de acuerdo a los estándares de la empresa y las expectativas del cliente.

· Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones de sus subordinados, para que éstos colaboren con los objetivos antes mencionados.

· Planificar las minutas para los distintos servicios que se entregan en el contrato y para los eventos especiales que el cliente requiera.

REQUISITOS

Formación y conocimientos excluyentes:

Titulo de Técnico de Nivel Superior en Gastronomía (titulado) o carrera afín.

Experiencia mínima:

-Experiencia de 8 años en cargos similares en contratos o campamentos mineros de alta dotación (Excluyente)

-Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos en fanea minera 4x3

-Experiencia y conocimiento en cocina peruana.

Beneficios:

Pertenecer a destacada empresa multinacional, líder en alimentación y servicios, seguro de salud complementario, contrato de trabajo, estabilidad laboral y pertenecer a equipo en constante crecimiento y desarrollo.

¡Te invitamos a postular y ser parte de una de las mejores compañías de Chile en alimentación y la más grande en el mundo!

“En Newrest , valoramos la diversidad y creemos en un entorno laboral donde todas las personas, sin importar su origen o capacidad, tienen la oportunidad de contribuir y crecer profesionalmente (esta oferta se encuentra en el marco de la Ley 21.015 de inclusión laboral de personas con discapacidad) ¡Te invitamos a ser parte del mejor lugar para desarrollar tus talentos!”

• Nivel de antigüedad: Intermedio
• Tipo de empleo: Jornada completa
• Función laboral: Administración, Control de calidad y Producción
• Sectores: Servicios de alimentos y bebidas, Fabricación de alimentos y bebidas y Minería