Objetivo del cargo Buscamos para Pichilemu un/a Chef Ejecutivo & Director/a de Restaurante que lidere integralmente la operación gastronómica del hotel, gestionando cocina, salón, bar y desayunos, asegurando excelencia en la experiencia del huésped, eficiencia operativa y rentabilidad del negocio. Será responsable del desempeño culinario, administrativo y comercial del restaurante, liderando equipos multidisciplinarios y alineando la operación con los objetivos estratégicos del hotel. Principales responsabilidades * Dirigir y supervisar todas las áreas operativas: cocina, salón, bar y desayunos. * Garantizar estándares de calidad, servicio y presentación. * Liderar equipos de trabajo promoviendo alto desempeño y cultura de servicio. * Gestionar costos, presupuestos y control de mermas. * Supervisar apertura y cierre del restaurante. * Asegurar cumplimiento de metas comerciales y operativas. * Velar por la excelencia en la experiencia del cliente y huéspedes. Perfil requerido * Formación en Gastronomía, Administración Gastronómica o carrera afín. * Experiencia mínima de 5 años liderando restaurantes u operaciones hoteleras. * Experiencia comprobada gestionando equipos de cocina y servicio. * Conocimientos en control de costos, KPIs y gestión operativa. Condiciones * Renta líquida fija: $1.100.000 * Bonos variables entre $300.000 y $700.000 mensuales * Promedio estimado mensual: $1.600.000 líquidos * Proyección de estabilidad laboral Contrato a prueba 3 meses luego indefinido

Requerimientos

• Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
• años de experiencia