Descripción del Puesto

Un importante restaurante en La Serena está en búsqueda de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado por la cocina.

Responsabilidades

• Diseñar, actualizar y estandarizar la carta del restaurante.
• Liderar, formar, capacitar y supervisar al equipo de cocina y servicio.
• Controlar costos, mermas e inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria (SEREMI).
• Mantener estándares de calidad, presentación y sabor.
• Innovar propuestas gastronómicas según temporada y concepto del local.

Requisitos

• Persona disciplinada, talentosa y con pasión por la cocina.
• Formación en Gastronomía o artes culinarias.
• Experiencia mínima de 5 años en cargos similares.
• Conocimientos de control de costos y gestión de cocina.
• Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• 100% de disponibilidad para horarios de restaurante.
• Disponibilidad para trasladarse a la ciudad de La Serena.

Ofrecemos

• Incorporación a una marca líder en el mercado regional con proyecciones de expansión nacional.
• Remuneración acorde al mercado y experiencia comprobables.
• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidad de desarrollo y proyección profesional.

Postulación

Interesados enviar CV actualizado indicando pretensiones de renta y disponibilidad.