Funciones Principales:

• Organizar y coordinar los horarios del personal de cocina.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de los productos.
• Revisar y controlar el stock diario (pan, carne, salsas, insumos críticos).
• Realizar inventarios y coordinar pedidos con proveedores.
• Crear y supervisar ciclos y horarios de limpieza (aseo diario).
• Capacitar al equipo en nuevas recetas y procedimientos.
• Desarrollar nuevas recetas o productos cada 6 meses.
• Dar solución rápida a problemas operativos o imprevistos.

Requisitos:

• Experiencia previa liderando cocinas o equipos gastronómicos.
• Conocimiento en gestión de stock, fichas técnicas y control de costos.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Pasión por la innovación y la gastronomía urbana.

Ofrecemos:

• Formar parte de una marca en crecimiento.
• Ambiente laboral dinámico y colaborativo.
• Oportunidad de aportar creatividad y desarrollo culinario.

Ubicación:

Restaurante en Curauma/Placilla