Descripción del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para nuestro restaurante en la ciudad de Arica. Si eres un apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la preparación de platillos únicos y deliciosos, ¡esta es tu oportunidad de pertenecer a un equipo de trabajo dinámico y con grandes retos!

Funciones Principales

Su función principal será supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, garantizando la excelencia en la preparación y presentación de los alimentos. Debe ser capaz de innovar y mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Además, deberá gestionar el presupuesto de la cocina, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad.

Responsabilidades

• Crear y actualizar regularmente los menús, asegurando la variedad y la calidad de los platos.
• Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Gestionar el presupuesto de la cocina, incluyendo la compra de alimentos y equipo de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar con otros departamentos para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
• Capacitar y desarrollar al personal de cocina, fomentando el crecimiento profesional y la excelencia.
• Evaluar la satisfacción del cliente y hacer los ajustes necesarios para mejorar la experiencia culinaria.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y aplicarlas cuando sea apropiado.

Requisitos

Se requiere un mínimo de un título de asociado en artes culinarias o un campo relacionado. Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Conocimiento y manejo de diferentes técnicas de preparación de platillos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Orientación al servicio al cliente. Creativo e innovador en la creación de nuevos platillos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Postulación

Si estás interesado en este puesto y cumples con los requisitos, ¡no lo pienses más y postula a la vacante! ¡Es tu oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias en un ambiente dinámico y retador!