Responsabilidades Clave:

• Dirigir, entrenar y evaluar a todos los reportes directos en colaboración con el Sous Chef.
• Poseer amplio conocimiento culinario y capacidad para seguir recetas de la empresa.
• Completar tareas de manera eficiente y supervisar las secciones de cocina asignadas.
• Realizar revisiones de recetas y mantener la documentación organizada.
• Reportar discrepancias en pedidos y mantener la calidad en la producción gastronómica.

Calificaciones y Habilidades:

• Mínimo de 8 años de experiencia en servicio de alta gama.
• Título de escuela culinaria requerido.
• Fuertes habilidades de gestión y comunicación en un entorno multicultural.
• Capacidad para evaluar y proporcionar un servicio al cliente excepcional.