Principales funciones

Preparación y despacho de cócteles, tragos y bebidas.

Preparación de coctelería clásica y cócteles de la casa.

Mise en place y abastecimiento diario de la barra.

Preparación y presentación de bebidas de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.

Mantener permanentemente el orden, limpieza e higiene de la barra.

Control y correcta utilización de licores, vinos, bebidas e insumos.

Apoyo en inventarios y control de stock.

Recepción y almacenamiento adecuado de productos de barra.

Coordinación con garzones y equipo de salón para asegurar un servicio rápido y ordenado.

Cumplimiento de los procedimientos internos y normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos

Experiencia previa comprobable como Barman/Bartender en restaurantes, bares u hoteles.

Conocimiento de coctelería clásica.

Conocimiento y manejo de vinos, destilados y bebidas.

Capacidad para trabajar bajo presión y mantener rapidez y precisión durante el servicio.

Orden, limpieza y responsabilidad en el manejo de la barra.

Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Disponibilidad para trabajar en Vitacura y en turnos correspondientes al funcionamiento del restaurante.

En caso de postulantes extranjeros, contar con documentación vigente que permita trabajar legalmente en Chile.