Descripción del Puesto

Sushi Fusión busca incorporar a su equipo un/a Ayudante de Cocina / Cuarto Caliente Part Time, responsable, ordenado/a, ágil y comprometido/a con el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene del local.

Funciones Principales

• Producción y mise en place diaria de cocina.
• Cocción de arroz, pollo, camarones y otras preparaciones asignadas.
• Manejo de cuarto caliente: frituras, hand rolls, sushi frito, papas fritas y otros productos.
• Preparación de sándwiches, salsas caseras y preparaciones correspondientes al cargo.
• Cumplimiento de recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
• Aplicación de BPM, FIFO, rotulación, control de temperaturas y prevención de contaminación cruzada.
• Limpieza y orden permanente de estación, equipos y utensilios.
• Lavado de loza y apoyo general en las labores de cocina.

Requisitos

Experiencia previa en cocina o cuarto caliente, responsabilidad, puntualidad, rapidez, capacidad para trabajar bajo presión y buena disposición para el trabajo en equipo.

Condiciones

Part Time 3 días por semana, turnos rotativos según planificación, incluyendo fines de semana y cierres. Viernes y sábado disponibilidad hasta las 23:30 hrs.

Renta

$400.000 líquidos + bono de $30.000 por asistencia y puntualidad + horas extraordinarias cuando correspondan.

Lugar

Puente Alto.