Objetivo del cargo:

Brindar apoyo en las tareas operativas de la cocina, participando en la preparación, porcionado, empaque y conservación de alimentos, cumpliendo con los protocolos de higiene y calidad establecidos por la empresa para la elaboración de colaciones destinadas a clientes institucionales y comerciales.

Condiciones:

1. Renta: sueldo base de $20.000 + bono de asistencia y puntualidad de $7.000 + bono nocturno de $2.500. Se estima un pago diario de $29.500 por cada noche trabajada.
2. Horarios (3 días a la semana): Turno Nocturno: desde 21:00 pm hasta 7:00 am.
3. Lugar de trabajo: La empresa cuenta con 2 ubicaciones: Ñuñoa y Peñalolén, ambas cercanas a metro L4.

Funciones:

• Colaborar activamente en todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos (platos fríos, calientes y postres), asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y presentación establecidos.
• Realizar labores de limpieza y sanitización de las instalaciones, superficies de trabajo (mesones), equipos, utensilios y otras áreas designadas por el Jefe de Cocina o Encargado de Cuarto, siempre cumpliendo con los estándares de higiene.
• Colaborar en la correcta conservación y rotulación de materias primas y productos terminados, asegurando el orden y control de los mismos dentro del sistema de almacenamiento.
• Apoyar en el control de stock de alimentos, almacenaje y orden general del área de cocina, reportando faltantes o desviaciones al encargado correspondiente.
• Realizar el inventario mensual del área asignada, según las instrucciones del Encargado de cuarto, el último día hábil de cada mes.

Requisitos:

• Enseñanza media completa
• Experiencia previa en producción de alimentos (deseable)
• Capacitación en manipulación de alimentos (deseable)
• Estudios gastronómicos (No excluyente)
• Disponibilidad para turnos si es requerido.
• Contrato bajo régimen de servicios transitorios/ contratos semanales.