Grupo Expro y Restaurant Le Fournil

Grupo Expro, junto a la reconocida empresa del rubro gastronómico Restaurant Le Fournil, está en búsqueda de Ayudantes de Cocina Full Time para integrarse a su equipo de trabajo.

Funciones

• Apoyo en labores de cuarto frío y cuarto caliente.
• Producción y reposición de preparaciones según requerimientos del servicio.
• Limpieza, pelado y corte de alimentos.
• Mezcla de ingredientes y apoyo en procesos de producción.
• Conocimiento y apoyo en la montura y presentación de platos.
• Apoyo en encapsulado de bombones y mangueo, según área asignada.
• Mantención del orden y limpieza de la cocina.
• Lavado de vajilla y cubiertos cuando la operación lo requiera.

Horario

Jornada de 44 horas semanales, distribuidas en turnos rotativos de acuerdo con el calendario de la sucursal. Los días de trabajo pueden incluir semana y fines de semana, con los respectivos días libres legales.

Requisitos

• Disponibilidad para trabajar en modalidad full time (44 horas semanales).
• Experiencia previa en área de cocina.
• Conocimientos en cuarto frío, cuarto caliente y producción gastronómica.
• Conocimiento de los puntos de cocción de carnes.
• Manejo básico de montura y presentación de platos.
• Experiencia en atención al cliente (deseable).
• Disposición para rotar por las distintas áreas del restaurante.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, según calendarización del local.

Renta

$549.000 líquidos mensuales, más incremento por propinas.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 1 año de experiencia