Descripción del puesto

Importante empresa está en búsqueda de un ayudante de cocina. Se valorará la experiencia previa y/o la formación en gastronomía.

Requisitos

• 1 año de experiencia en cocina (sin estudios en gastronomía).
• O sin experiencia, pero con título en gastronomía (excluyente).

Funciones principales

1. Realización de mise-en-place.
2. Revisar e informar sobre el stock de productos.
3. Controlar mermas y materias primas.
4. Organizar la mercadería y reponer líneas.
5. Aseo de zonas de cocina.
6. Montaje de platos y entrega de insumos.
7. Cocción de productos calientes.
8. Elaboración de platos fríos y calientes.
9. Limpieza de equipos de cocina.
10. Entrega de platos terminados.
11. Control de etiquetados y FIFO.

Jornada y remuneración

La jornada laboral es de turno 4x3, con horarios de 07:00 a 15:30, 15:00 a 22:00 y 22:00 a 06:30. La remuneración ofrecida es de $500.000 líquido.