Funciones y Responsabilidades

• Manipular materias primas bajo la dirección del Maestro de Cocina o Chef Ejecutivo.
• Realizar actividades previas a la preparación de platos, como lavado de verduras y pesaje de porciones.
• Cuidar la limpieza y sanitización de la cocina y áreas designadas.
• Mantener registros de calidad de las áreas de trabajo diariamente.
• Realizar servicio de entrega de comida en el piso indicado según se requiera.
• Identificar y controlar las minutas y procesos de elaboración.
• Mantener los equipos en buenas condiciones higiénicas.
• Eliminar productos caducados de manera oportuna.

Requisitos

• Enseñanza Media completa.
• Experiencia mínima de 1 año en alimentación colectiva.
• Conocimientos básicos como ayudante de cocina.
• estudios en manipulación de alimentos o gastronomía.
• Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico.

Se Ofrece

• Sueldo líquido desde $560.000.
• Turno laboral 6x1 y 2x2, diurno y nocturno.
• Alimentación en el centro de trabajo.
• Uniforme proporcionado.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Caja de compensación.

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Mediterranea Chile promueve la igualdad de oportunidades y la inclusión laboral según la Ley N° 21.015.