Descripción del Puesto

ECRGROUP, líder en servicios de Recursos Humanos, requiere incorporar un Ayudante de Cocina para un importante cliente en Osorno.

Funciones Principales

• Realizar check list de insumos necesarios para la operación.
• Abastecer y sanitizar alimentos, dejando un registro según norma BPM.
• Realizar pre-elaboración y limpiar maquinaria e instrumentos utilizados.
• Controlar y registrar temperaturas de maquinarias y cámaras de frío.
• Mantener limpieza y orden en cámaras de frío, realizando FIFO.
• Rotular y guardar materias primas, informando sobre mermas.
• Realizar preparaciones y montaje de platos, así como el montaje y retiro de Buffets.
• Garantizar presentación personal y el cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad.
• Participar en reuniones y capacitaciones, proponiendo ideas de mejora.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Residencia en Osorno.

Condiciones

• Jornada laboral: 25 de diciembre, de 13:00 a 22:00.
• Renta líquida: $50,000 diarios.
• Incluye colación, uniforme y bus de acercamiento.
• Contrato laboral.