Descripción del Puesto:

Buscamos un/a Maestro/a de Cocina con experiencia que sea capaz de liderar equipos en ambientes de alta demanda. Su responsabilidad principal será asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar al personal de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
• Controlar los tiempos de preparación y despacho de platos.
• Mantener el orden y limpieza en la cocina cumpliendo normas sanitarias.
• Controlar inventarios y participar en pedidos de insumos.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como chef principal o en un puesto similar.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de alimentos.
• Habilidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.
• Formación en gastronomía o cocina (preferible).
• Conocimiento en control de inventarios e higiene alimentaria.