Condiciones de la jornada

* Jornada Full Time de 42 horas semanales.
* Sistema de turnos rotativos 5x2 y 6x1.
* Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, según programación semanal de turnos.
* Lugar de trabajo: Providencia.

Principales funciones

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Realizar mise en place y preparación previa de ingredientes para el correcto funcionamiento del servicio.
• Lavar, cortar, porcionar y almacenar correctamente materias primas e insumos.
• Apoyar en el montaje y despacho de las distintas preparaciones.
• Mantener el orden y limpieza de mesones, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
• Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.
• Apoyar en la recepción y organización de materias primas e insumos de cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por la empresa.
• Mantener una correcta organización de su estación de trabajo antes, durante y después de cada servicio.
• Informar oportunamente faltantes, mermas o situaciones que afecten el normal funcionamiento de la cocina.
• Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
• Cumplir con los procedimientos internos e instrucciones de la jefatura de cocina.

Requisitos

• Experiencia previa como ayudante de cocina o en cargos similares.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo un ritmo dinámico de servicio.
• Responsabilidad, puntualidad, orden y compromiso.
• Orientación al cumplimiento de estándares de higiene y calidad.

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