Objetivo del cargo

Preparar y entregar alimentación de manera oportuna, variada, inocua, suficiente de acuerdo con la normativa vigente, a los lactantes, preescolares y funcionarias de la Unidad educativa perteneciente al Hospital Psiquiátrico El Peral.
Funciones del Cargo

Recepcionar mercadería semanal de acuerdo a planificación de minuta, revisando calidad y cantidad
Realizar almacenamiento de mercadería según normativa (refrigerado, congelado, temperatura ambiente, sistema FIFO Y FEFO)
Preparar colaciones am, según planificación de minuta
Preparar alimentación para el almuerzo, de acuerdo a requerimiento según nivel o grupo etario (papilla y común)
Entregar alimentación del almuerzo de acuerdo a requerimiento según nivel o grupo etario (sala cuna, nivel transición, nivel heterogéneo, almuerzo de funcionarias)
Preparar y entregar fórmulas lácteas, postres de leche o yogurt, según nivel o grupo etario
Preparar y entregar colación PM, de acuerdo a planificación de minuta
Preparar cena según requerimiento diario, la cual se debe dejar porcionada y refrigerada si corresponde.
Mantener limpio y ordenado su lugar de trabajo, incluye utensilios, muebles de cocina, refrigerador, congelador, SEDILE, bodega, piso y muros.
Mantener al día inventario semanal de alimentos e insumos de aseo