Responsabilidades Principales

Supervisar y entregar resultados de mediciones de laboratorio, coordinar actividades y turnos del equipo de analistas, así como liberar o retener productos de acuerdo a los resultados obtenidos.

Informe y Certificación

Emitir informes y certificados relacionados con productos y pruebas, asegurando su conformidad con los estándares establecidos.

Control de Calidad

Verificar los Puntos Críticos de Control (PCC) y supervisar las acciones correctivas necesarias para mantener los estándares de calidad.

Colaboración y Gestión

Participar en equipos HACCP y BRC, gestionando relaciones con entidades como SEREMI y SAG para garantizar la regulación y cumplimiento de normativas.

Evaluaciones y Mantenimiento

Realizar evaluaciones de materias primas, apoyar en el control de plagas y mantener el orden y limpieza del laboratorio, además de colaborar en investigaciones sobre incidentes que puedan ocurrir.