Funciones:

• Supervisar y coordinar las actividades del laboratorio, asegurando la correcta ejecución de los análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas, productos en proceso, productos terminados y agua de proceso.
• Garantizar la confiabilidad, exactitud y trazabilidad de los resultados analíticos mediante la aplicación de métodos validados, calibración y mantenimiento de equipos e instrumentos de medición.
• Velar por el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria, tales como HACCP, BPM, ISO y regulaciones del SAG, SEREMI de Salud y otras entidades competentes.
• Planificar y organizar el trabajo del equipo de laboratorio, asignando tareas, revisando resultados y promoviendo el desarrollo técnico y profesional del personal a su cargo.
• Gestionar el control y seguimiento de materias primas y proveedores, verificando la conformidad de los insumos utilizados en la producción.
• Elaborar reportes técnicos e indicadores de gestión (KPI’s) sobre resultados analíticos, desviaciones, reclamos, tendencias y hallazgos, aportando información relevante para la toma de decisiones en planta.
• Asegurar el abastecimiento y correcto uso de reactivos, materiales y equipos, gestionando inventarios y presupuestos del área de laboratorio.

Formación y/o experiencia:

• Profesionales Técnicos en Químicos Laboratoristas, en Alimentos y/o Ingenieros en Alimentos o carreras afín.
• Contar con al menos 5 años de experiencia en laboratorios de análisis de plantas de elaboración de alimentos. Excluyente.
• Experiencia y conocimiento en normas de calidad e inocuidad y reglamento sanitario de alimentos.
• Manejo de Excel.

Compromiso con la diversidad:

En HR Burô estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades laborales, sin distinción de género, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad, raza, religión o edad. Creemos en la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales para el éxito profesional y personal.