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Estamos en busca de una persona con excelentes habilidades de liderazgo para asumir el cargo de Administrador/a de Servicios para Cafetería Rita Roux, ubicada en Vitacura, Reg. Metropolitana.

Su principal objetivo será garantizar la calidad de los productos, la operación impecable de la cocina y barra, la compra de insumos, la gestión del personal y del servicio al cliente.

Algunas de sus principales responsabilidades serán:
- Gestionar reservas, responder dudas, quejas y sugerencias de clientes.
- Asegurar calidad, presentación y tiempos de los productos servidos.
- Desarrollar nuevos productos y actualizar carta, recetas y precios.
- Controlar el inventario y gestionar pedidos.
- Negociar con proveedores actuales y potenciales.
- Coordinar la producción fotográfica de nuevos productos y para comunicaciones.
- Capacitar y supervisar al equipo de cocina y de garzones.
- Contratar, capacitar y coordinar reemplazos del personal cuando sea necesario.
- Garantizar cumplimiento de normas sanitarias (HACCP) y protocolos de higiene.

Liderarás a un equipo de 5 personas.
La cafetería tiene capacidad de entre 40 y 50 personas.
Jornada laboral: rol 6x1 (6 días de trabajo, 1 día de descanso), + 2 sábados libres al mes.

Beneficios
Oportunidad de trabajar en una reconocida empresa gastronómica de la capital.
Flexibilidad horaria.
Estabilidad laboral.

Requisitos
Al menos 2 años de experiencia en cafeterías, bistrós o restaurantes.
Tener conocimientos de Administración.
Deseable es tener conocimientos en softwares gastronómicos.

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