Objetivo General del Cargo

Gestión integral de operaciones de alimentación, incluyendo la planificación de menús, control de inventario, supervisión de personal y administración de recursos.

Funciones y Responsabilidades Principales

1. Elaborar y revisar minutas mensuales y planes de producción de alimentos.
2. Gestionar la compra y recepción de insumos asegurando su calidad.
3. Realizar inventarios y controlar el flujo de materias primas.
4. Dirigir y supervisar al equipo de trabajo.
5. Administrar la carga horaria y garantizar cumplimiento de reglamento.
6. Capacitar al personal en estándares de calidad.
7. Asegurar el cumplimiento de planes de aseo e higiene.
8. Supervisar la producción y el expendio de servicios.
9. Controlar el funcionamiento de equipos y disponibilidad de materiales.
10. Optimizar recursos y controlar gastos del área.
11. Gestionar planificaciones de mantenimiento del equipamiento.
12. Entregar informes de gestión a gerencia semanal y mensualmente.

Condiciones Laborales

Aproximadamente atención a 120 personas diarias, contrato de 90 días con posibilidad de indefinido. Beneficios incluyen aguinaldos y seguros de salud.

Postulación

Reales interesados deben postular e indicar sus pretensiones de sueldo.