Administrador para Grupo Gastronómico de RestaurantesPUERINO RRHHes la consultora líder en reclutamiento, selección y desarrollo de talentos, especializada en hospitalidad de lujo y destinos exclusivos, para las industrias de hotelería, turismo, gastronomía y bodegas (viñas), principalmente en los mercados de Argentina, Chile y Uruguay. Información de la Empresa que contrata:Región Metropolitana, Chile. Nombre de la Posición:Administrador Objetivo de la Posición:El objetivo delAdministradoresgarantizar el funcionamiento eficiente y rentable del establecimiento . El administrador es el responsable decoordinar todas las áreas de los tres establecimientos gastronómicospara alcanzar los objetivos de rentabilidad, eficiencia y satisfacción del cliente. Funciones principales: Gestión operativa:supervisa el funcionamiento diario, incluyendo personal, reservas, calidad e higiene. Gestión financiera:controla la economía del negocio, buscando rentabilidad. Gestión de personal:se encarga de la administración del personal. Gestión de compras y control de costos:se encarga del proceso integral de compra. Marketing y promoción:atraen y retienen clientes, construyendo la imagen del restaurante. Planificación y estrategia:colaboración en la definición de estrategias y la mejora continua. Cumplimiento normativo:garantiza la legalidad y seguridad del establecimiento. Mantenimiento:asegura el buen estado de equipos e instalaciones. Requisitos: Al menos 5 años en posiciones similares de Administrador/a de restaurantes. Al menos 5 años liderando procesos de RRHH, Ventas, Compras y Finanzas (proyección de flujo de fondos). Conocimientos financieros y de la industria. Manejo de herramientas informáticas y sistema de gestión gastronómico (Deseable). Competencias Clave: Organización, orden y planificación. Liderazgo estratégico. Análisis y Toma de Decisiones. Responsabilidad y Compromiso. Ética Profesional. Crecimiento laboral por nuevos proyectos. Desarrollo en el sector gastronómico. Formalidades de la Posición: Modalidad:Presencial. Lugar:Oficina privada. Fecha de inicio:A convenir.#J-18808-Ljbffr